Gâteau moelleux au chocolat

Réalisateur: Moi
Genre: Dessert
Avec:
- 250g de chocolat dessert
- 15cl de lait
- 160g de sucre
- 125g de farine
- 140g de beurre
- 4 oeufs

Durée: 20mn + 20mn

Synopsis

Dans une jatte, mélangez le sucre au beurre préalablement ramolli.
Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec le lait. Ajoutez le au mélange beurre/sucre.
Ajoutez et mélangez les jaunes d'oeuf (gardez les blancs!), puis la farine.
Battez les blancs en neige et incorporez les à la préparation.
Beurrez un moule à manqué et versez y la pâte.
Enfournez environ 20mn à 200°C (plantez un couteau, il doit ressortir légèrement humide de chocolat)

Mon avis

Simple à réaliser (pas besoin d'être super minutieux pour incorporer les blancs) et tout simplement délicieux! Comme gâteau au chocolat "de base", je ne fais plus que celui-là!
Tiède, une crème anglaise l'accompagne très bien.

A essayer absolument!

Merci brousseli !! Je crois que j'ai trouvé ce que j'veux comme gâteau d'anniversaire

Brousseli je crois que je vais t'embocher comme cuistot personnel ^^

et ta recette est tombée entre de bonnes mains

miam

J'utilise une autre recette pour mes gâteaux au chocolat qui est assez différente de celle de brousseli, et je voulais donc vous la proposer.

ici

Je n’ai pas essayé la recette que propose brousseli donc je ne vais pas comparer les deux.

Bon appetit à vous.