Le sandwich préféré de ma super copine et de moi
Ingrédients :
Pain
Tomate
Jambon cru, type Serrano (el pernil, olé)
Brie
Mangue
Ail
Huile d'Olive
Préparation :
Préparer le "pan con tomate", une spécialité catalane : sur les tranches de pain, frotter l'ail, la tomate et de l'huile d'holive (ou regarder ici pour faire bien comme là bas)
Disposer une belle tranche de mangue sur la tranche de pain tomatée, y ajouter le jambon, de petites tranches de brie.
Fermer le tout avec la tranche de pain du dessus et passer au toaster pour bien faire fondre le brie !!!
Mon avis : Une recette trés simple, originale et délicieuse !!! Le mariage de la mangue avec le brie fondu et le jambon est tout simplement surprenant. Pour moi un des meilleurs sandwichs du monde entier. A redécouvrir en variant les pains utilisés. Possibilité de saler, poivrer et de disposer diverses épices et plantes arômatiques en fonction de vos humeurs...