Ingrédients :
- 180g de chocolat noir
- 150 g de farine
- 50 g de flocons d'avoine
- 150g de cassonade (ou vergeoise)
- 125g de beurre
- 1 oeuf
- une pincée de sel
- une cuillère à café d'extrait de vanille
- une cuillère à café de levure
Synopsis :
Préchauffez le four.
Dans un grand saladier, travaillez les oeufs au fouet en ajoutant progressivement la cassonade, la vanille et le beurre fondu.
Ajoutez ensuite la farine, les flocons d'avoine, la levure et le sel.
Cassez le chocolat entrès petits morceaux et incorporez les de façon homogène à la pâte.
Recouvrez une plaque à four avec du papier sulfurisé beurré.
Avec une cuillère à café, prélevez de grosses noix de pâte, et façonnez les en boulettes.
Déposez les sur la plaque et aplatissez un peu à la main.
Espacez bien les cookies qui vont s'étaler à la cuisson.
Faites cuire au four pendant 7 minutes, puis recommencez la cuisson d'une autre plaque en changeant de papier sulfurisé.
Mon avis :
C'est trop bon, je ne sais pas si ils conservent longtemps car on les mangent toujours trop vite.
Bon appétit gros gourmands
